La seva completa carta s’adapta als productes de temporada. Així, no és estrany que d’un mes a l’altre els plats variïn substancialment, com tampoc és d’estranyar que res tinguin a veure els plats que se serveixen a l’estiu amb els que se serveixen a l’hivern.

· La carta del Mimolet

· La carta de vins

· Menú de Treball

 

Al Mimolet, els plats i la seva carta s’adeqüen a l’estacionalitat dels productes per poder oferir als clients un producte de màxima qualitat.


· La carta del Privat

 

L’excepcional oferta culinària del Mimolet es complementa amb unes postres llamineres i naturals elaborades sempre de forma artesana. Les postres són una part important de la carta i un dels elements que posen la rúbrica a un bon àpat.


· La carta a la Fresca